第三六六章 自制葡萄酒

    自制葡萄酒
    心动不如行动，兴致一来，王勇菜也顾不上吃了，酒也不喝了，收拾收拾就急匆匆跑回家里。。。
    家里空无一人，不知道他们都去干嘛了。不过也好，省得有人打扰自己的酿酒大业。
    话说自己干妈虽然是这方面的行家，自己也没少受熏陶，但是自己动手酿酒，那可是头一回。
    酿酒的原料，王勇没有选择那些现如今很有名的酒葡萄品种。干妈的酒厂里那些葡萄酿制的葡萄酒有的是，犯不着，当然王勇是无论如何也承认他自己也不认为自己的手艺能超过肖恩。
    人家可是专业酿酒师，还是在全世界都小有名气的人物，和人家比酿酒，没来的丢人现眼的事，可不能去做。
    小世界里有不少野葡萄，王勇自己都不记得什么时候扔进去的。凭借着它们天生的强大适应能力和生存能力，很快就在小世界里生根发芽，迅速繁殖开来。
    王勇轻而易举地就摘取了三四十多斤熟透的野葡萄，放到家里最大的一个盆子里，亲手从葡萄梗上摘下果粒之后，开始进行自己酿酒的伟大工程里的的接下来的而工作便交到了张伟的手里。
    “一般来说，葡萄原料好，腐烂少，没有霉变的话，一吨加六十毫升亚硫酸就足以抑制或杀死大多数杂菌了，你这个就加零点六毫升就差不多了。”
    “加完亚硫酸，一定不要忘记摇晃几下，上下倒几次，让它们混合均匀，然后才能加入果胶酶。”
    “果胶酶加好后，也别忘记要混合均匀，然后敞口放置二十四小时左右，就可以加入酵母进入第一次发酵也就是前酵了。”
    “进入前酵之后，每隔四个小时左右要打一次循环，同时随时注意发酵温度。温度一定的那个不能超过三十度，一般最佳温度是二十六度到二十八度。”
    “呼——”
    “呵——”
    “你丫就是头猪啊！就这么会儿你竟然也能睡着了？”
    张伟气的一脸愤怒，甩手给了王勇一巴掌，愤而离去。
    而王勇呢，被拍了一巴掌，则是没感觉都没有一般，继续在梦里正和周公讨论奇门八卦讨论的正热烈呢，根本不知道张伟的离开。(未完待续。。)
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