第1377章

    “那好吧，我现在给她打电话，确认一下行不行。”钟彦宏拿出手机来拨电话。
    王明和杨明在厨房里仔仔细细地端详打量，看看有什么不足的地方需要改进的，钟彦宏挂了电话：“可以，明天早上九点，我接她到你店里来和早茶，她喜欢喝普洱。”
    “其他的没什么要求了吗？”王明问。
    “没了，她是g市人，对早茶很有研究，所以明天你们俩打起精神来，若是她吃得满意，没准能够少收点租金。”钟彦宏，“哦对了，我这朋友是个女的。”
    王明略吃惊地张开了嘴：“女老板啊？”
    “很有能力的女人，明天你们一见就知道了。”钟彦宏。
    杨明：“好了，送我们回店里吧，明天谈完了再来看，有些东西一时半会儿还看不出来。”
    “还回店里做什么，不是已经打烊了？”钟彦宏不解。
    杨明：“明天做早点，有些东西要提前准备。”
    钟彦宏了然，把他们送回店里，杨明拿出一只帝王蟹来解冻，将米和一些干货放在水里泡发，又揉了一团面醒发，不然明天一早肯定来不及，做好这些准备工作，这才回  。
    回  之后，王明还兴奋得有点睡不着，想着以后就要在那么阔气的酒店里开店，时不时就笑了起来，杨明：“要是  那边，离家就远了。”
    王明终于回到现实中来：“对啊，今天钟老板开车送我们过来就要了十几分钟，我们自己骑车，起码要二十多分钟，还真是挺远的。”
    杨明：“要不换个地方？”
    王明看着这房子：“不太好吧，有点辜负耗子的心意。再我还挺喜欢这里的。”
    “我只是觉得这样一来，你休息的时间又少了。”杨明。
    王明有些不自在地伸手摸摸脸：“不要紧的，也耽误不了多久。对了，你什么时候和钟老板  过美食坊？”
    杨明：“哦，就是那次办健康证，我请他在美食坊吃饭。”
    王明明白过来：“那边怎么样，好吃吗？”
    “做得没你好，贵，环境还行。”杨明淡淡地。
    王明点了点头，不再什么：“  睡吧，明天我  买菜，你先  店里做早点。”
    “嗯。晚安！”
    “晚安！
    第二天一早起来，王明就给赵晓阳打了个电话：“阿阳，早点到店里，今天杨明要做早茶点心。”
    赵晓阳睡得迷迷糊糊的，听到王明的话，顿时清醒过来：“要做萝卜糕吗？”
    “不止，应该有好几种，你早点来店里。”
    赵晓阳兴奋地从床上跳下  ：“好，我就来！”
    王明送杨明到店里，自己  菜市场采购。回来的时候，赵晓阳已经到了，正在用石磨磨米浆，杨明则在揉澄粉，看样子是要做虾饺。于冰则拿了一个面团前厅捏着玩，一会儿搓成个长的，一会儿又压成一块饼，过一会儿又捏个兔子，玩得津津有味。
    杨明见他回来：“鲜奶买了吗？给我。再帮我准备一点虾仁。”
    “好。”王明将鲜牛奶递给杨明，将虾子放在水池里养起来，再捞一些出来。
    “阿伟还没到？”杨明问。
    赵晓阳：“我给他打了电话了，马上就来了。”
    “太懒了。”杨明了一句。
    王明这才察觉到是自己有失偏颇了，他知道赵晓阳喜欢做早点，就叫他提前过来了，张易伟对早点兴趣不大，他就没让他过来学。“是我忘了叫他了。”
    杨明看他一眼，没什么。
    王明将东西都搬进厨房，开始帮着做早点：“你打算做哪几样？”
    “虾饺、肠粉、萝卜糕、烧麦、叉烧包、双皮奶。”都是最最传统常见的粤式早茶点心。
    王明咋舌：“这么多种？”
    赵晓阳：“师父，米浆磨好了。”
    杨明：“放那儿。替我将帝王蟹的大腿剪两条下来，清蒸十五分钟，然后将蟹肉都取出来备用。”
    “是，师父，蟹肉用来做什么？”赵晓阳问。
    杨明：“烧麦、肠粉都可以用上。”
    虾饺、叉烧包、干蒸烧卖与蛋挞为粤式早茶四大点心之王，前三者为传统的中式点心，蛋挞则为后来吸收的西式点心，中式点心每一样都极其复杂，不仅用料繁多，做工复杂精细，非常费心力。
    杨明揉好做饺子皮的面团，开始做叉烧包芡汁。热锅，倒入花生油和芝麻油，放入葱、姜、洋葱丝爆香，加入清水、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖等烧三分钟，捞出葱姜等，倒入水淀粉，烧至浓稠状，与切成细薄片的叉烧拌匀，便成为叉烧馅料。
    再将头天晚上就已揉好的面团拿出，加入白糖，搅至白糖完全融化，再加臭粉、泡打粉、低筋面、猪油继续搅拌至面团光滑，便可包叉烧包了。
    张易伟这时终于过来了，看着厨房里的大阵仗：“早上要做什么？”
    赵晓阳压低了声音：“早点，快来帮忙包包子。”
    “这是什么？”张易伟没见过叉烧包的制作。
    “叉烧包。”赵晓阳。
    张易伟双眼放光：“哇哦，又有口福了。”
    赵晓阳：“今天有客人过来，要招待客人的。”
    “那我们能吃不？”张易伟。
    赵晓阳偷看一眼杨明：“应该可以吧。”
    张易伟笑嘻嘻的：“师父，我来包包子。”
    杨明：“  切萝卜丝，切成细丝。”
    张易伟：“知道了师父。哎，手残党连做包子的权利都没有。”
    “知道还不好好练。”杨明看也不看他。
    王明问杨明：“虾饺的馅儿这样成了不？”
    杨明用手指蘸了一点尝尝：“阿阳，蟹肉好了吗？剁碎，弄一点放虾饺馅儿里。”
    张易伟感叹：“好奢侈，用帝王蟹做虾饺！”
    王明：“来喝早茶的是迎旭的老板，我们昨天  看了，那饭店太漂亮了，厨房有我们这个三倍大，看着就爽。”
    张易伟：“真的吗？以后我们要  那边开店？”